主干课程：中式面点工艺学、 西式面点工艺学、 食品营养与卫生、 食品原材料、 中式点心制作、 馅式点心制作、 中式面点制作实训、 蒸制面点技术、 面点师考证等．

就业方向：主要面向酒店、 面包房、 咖啡厅、 西餐厅、 酒吧、 和糕点连锁店等．